¿Cuál es la estructura de la Agarosa?

La agarosa es un polisacárido que, junto con la agaropectina, forma el Agar. Este polisacárido natural forma parte de las paredes celulares de ciertas algas rojas, como los géneros Gelidium y Gracilaria, donde cumple un papel estructural. 

La agarosa una vez separada de la agaropectina, estructuralmente es una cadena lineal formada por uniones β-D-galactopiranosa con 3,6-anhidro-α-L-galactopiranosa mediante enlaces 1-4.  Esta unidad se repite a lo largo de la cadena y se llama agarobiosa. En esta cadena puede haber grupos cargados, que son los responsables de muchas de las propiedades de la agarosa.

La estructura del gel que forma la agarosa es una macroretícula estabilizada mediante la formación de puentes de hidrogeno entre las diferentes cadenas de agarosa, que le confieren una alta fuerza, incluso a bajas concentraciones.

Estos geles son termo-reversibles, nos ofrece una matriz inerte, no tóxica y con unas propiedades muy especiales que los hacen indispensable en multitud de técnicas de biología celular, bioquímica y biología molecular. Dichas propiedades, tales como la fuerza del gel, el tamaño de poro o la EEO (electroendosmosis) se pueden ajustar para satisfacer las necesidades específicas de nuestros clientes mediante una cuidadosa selección de la materia prima.

Su uso más común es la formación de geles que permitan la separación rutinaria y rápida de fragmentos de ADN/ ARN, además de ser utilizada en otras técnicas como la preparación de plásmidos o en detección, clonación y transferencia. Además, la agarosa puede emplearse para fijar moléculas a su estructura como anticuerpos o antígenos y en otros usos menos extendidos como por ejemplo en reparación de tejidos dañados.

En Hispanagar, disponemos de un amplio catálogo de agarosas. Consúltenos para más información.