El agar, ingrediente estratégico en la elaboración de quesos y yogures veganos

Jueves, Enero 13, 2022 - 10:59
Para la elaboración de quesos veganos tradicionalmente se ha usado frutos secos, soja y aceites vegetales. El problema, como casi siempre en este tipo de alimentos, es recrear la textura.
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¿Qué es el certificado Halal y su importancia en los agares alimenticios de Hispanagar?

Lunes, Diciembre 27, 2021 - 09:34
En algunos de los productos que consumimos habitualmente en el mercado, podemos observar que muchos de ellos llevan el sello Halal. ¿Qué significa que un producto tiene el certificado Halal?
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Agar-agar, el ingrediente secreto de las papillas para peces disco

Martes, Diciembre 7, 2021 - 10:02
Los peces disco están considerados los reyes del acuario, no solo por su belleza, también por su delicadeza. Requieren una serie de cuidados en su alimentación y en la calidad del agua que los hace unos peces espectaculares pero refinados.
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Agar Eco: sólo dos empresas europeas fabrican agar ecológico

Miércoles, Noviembre 3, 2021 - 09:16
Los productos de Hispanagar tienen una vinculación especial con el mar. Que nuestro mares y océanos se conserven en buen estado es esencial para nuestra empresa.
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