Este proyecto tiene un objetivo: revalorizar los residuos de algas obteniendo productos de alto valor añadido. Así, por medio de este proyecto, se transformarán residuos en ingredientes que sirvan a la industria de alimentos veganos texturizados, en ingredientes alimentarios beneficiosos para la salud, en piensos ricos en fibra y en formulaciones para el sector cosmético.

Hispanagar ofrece, respondiendo a la demanda del mercado, las agarosas Molecular screen, las cuales modificamos químicamente su estructura para que obtengan un nuevo ‘esqueleto’ químico que aumente la capacidad de separación de fragmentos de ácidos nucleicos de tamaño inferior a 1000 bp .

El uso de agar permite que todas aquellas personas que quieran seguir una dieta plant based, ya sea por motivos de salud, concienciación ecológica o por tratarse de personas vegetarianas/veganas, puedan disfrutar de una alimentación más variada pero totalmente vegetal.  

Este año, nuestra compañía volverá a estar presente en la feria líder del sector, MEDICA 2022. Nuestro equipo estará allí para presentaros nuestros productos para los campos de la microbiología y la biología molecular, entre los días 14 y 17 de noviembre en Düsseldorf, Alemania.