Actualmente, la producción europea de algas es cercana a las 300.000 tons (fuente FAO) y representa solo el 1,4% de la producción mundial.

Como parte de nuestro compromiso continuo de proporcionar información relevante y valiosa sobre nuestros productos y sus aplicaciones en la industria, hemos preparado este vídeo en el que le contamos las principales diferencias entre el agar alimentario y la gelatina y las numerosas ventajas de utilizar agar en sus procesos industriales.

En un emocionante paso hacia el futuro, el equipo de Hispanagar tiene todo preparado para asistir a la prestigiosa feria Biofach 2024, el evento líder mundial en productos orgánicos y sostenibles. La feria se llevará a cabo del 13 al 16 de febrero en Núremberg. Podrás conocerlo en nuestro stand 4-461. 

Las algas marinas, que han sido un componente esencial en la cocina asiática, están creciendo en todo el mundo gracias a sus múltiples aplicaciones en diversas industrias. Desde la producción de alimentos hasta la investigación científica, las algas han abierto nuevos campos para la innovación, la investigación y la industria.